После увольнения получил только официальную часть зарплаты, какими способами можно получить не официальную часть.
По законодательству, трудовые споры, в том числе о взыскании сумм, недополученных при увольнении рассматриваются в судебном порядке. То есть Вам следует обратиться в суд с иском к работодателю.
Однако в соответствии со ст. 56 ГПК РФ, каждая сторона должна доказать те обстоятельства, на которые она ссылается.
Таким образом, на Вас будет лежать обязанность по доказыванию размера неофициальной части заработной платы. Как правило, именно это и вызывает наибольшие трудности. Доказательством официальной части заработной платы обычно служат справки из бухгалтерии, сведения из органов ПФР о начисленных за этот период взносах, квитанции, расчетные листки.
Возможно, у Вас есть трудовой договор, в котором указана полная сумма заработной платы, либо иные документы, исходящие от работодателя, подтверждающие ее размер. Доказательством также могут служить свидетельские показания.