Режим работы с 4-00 до 4-00 сколько часов перерыва на отдых должно быть. выдали две должностные инструкции диспетчер центральной диспетчерской и диспетчер по обработке путевой документации. должна ли быть доплата за совмещение профессий
Совмещение профессий имеет место, если работодатель с Вашего согласия поручает Вам выполнение работы, не предусмотренной трудовым договором. Т.е. прежде всего, необходимо определится с тем, какая работа предусмотрена Вашим трудовым договором. Подробнее о порядке совмещения должностей и доплаты за совмещение Вы можете прочитать здесь: http://trudprava.ru/index.php?id=1629
Что касается, перерывов, то Трудовой кодекс РФ очень лаконично регулирует этот вопрос. В соответствии со ст. 108 ТК РФ, в течение рабочего дня (смены) работнику должен быть предоставлен перерыв для отдыха и питания продолжительностью не более двух часов и не менее 30 минут, который в рабочее время не включается.
Время предоставления перерыва и его конкретная продолжительность устанавливаются правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем.