На нашем предприятии принято платить "оклад + премия". В июле 2008 оклад был повышен, о чем мы получили дополнение к трудовому договору. Ранее в таком дополнении было указано какова сумма оклада и сколько процентов премия. В полученном дополнении о премии не сказано, но она выплачивается в прежнем объеме. Судя по расчетному листку, НДФЛ платится с суммы "оклад + премия", об отчислении в фонд соц.страхования не знаю. Означает ли не указание в трудовом договоре размера премии, то что у нас выплачивается серая з/пл, и премию могут убрать в любой момент, и никак не доказать, что она была?
Нет, если работодатель платит налоги со всей суммы, начисляемых Вам выплат, то зарплата у Вас белая. Проблема в другом, а именно в том, что нет никакого документа, который определял бы Ваше право на получение премии. Вы говорите, что упоминание о премии отсутствует в Вашем трудовом договоре. Формально это означает, что Вы согласились выполнять свои трудовые обязанности за оклад. Скорее всего, порядок и условия премирования определены в положении о премировании, которое является локальным нормативным актом и утверждается работодателем. В том случае, если в Вашей организации нет представительного органа работников (профсоюза) объединяющего более половины работников, работодатель вправе менять это положение о премировании когда угодно и писать там все, что ему вздумается. Скорее всего, там предусмотрена норма из которой следует, что премирование осуществляется «по усмотрению работодателя» и так же определяется размер премии.
Для Вас все вышесказанное означает, что премия у Вас есть, налоги с нее уплачиваются, но в случае прекращения ее выплаты, потребовать с работодателя ее в судебном порядке Вы не сможете.